EVEN VOORSTELLEN

Het begon allemaal als een grap. Dat we passie hadden voor grillen op een BBQ was duidelijk, maar dat we ooit mee zouden doen aan internationale wedstrijden, was eigenlijk nooit onze intentie geweest. Toen er verderop in de straat zo’n internationale wedstrijd georganiseerd werd, twijfelde wij dan ook geen seconde en hebben ons direct ingeschreven. Om deel te nemen moet het beestje een naam hebben en zo werd ons team, de Smokin’ Suckers, geboren.

De initiatiefnemers van deze wedstrijd zijn Boerderijvlees De Vaartse Hoeve en Cafe Zaal ’t Vaartje. Wij zijn hen hiervoor nog steeds bijzonder dankbaar. Het gehele jaar kijken we er naar uit om onze kunsten internationaal te meten. Onze scores worden telkens beter en dat smaakt naar meer.

Vorig jaar werden met het hele varken maar liefst 3de van Europa. Om in het vervolg efficiënter te werk te gaan, hebben we besloten om een BBQ-trailer te laten bouwen. Onze wensen hebben we bij de lasser neergelegd en hij heeft met zijn technische oog en vakmanschap bekeken hoe dit te realiseren. Het is een prachtige, zeer functionele BBQ-trailer geworden. Een ware blikvanger die we natuurlijk inzetten tijdens onze cateringen.

Om deze hobby te beoefenen moet je prettig gestoord zijn. Telkens zijn we op zoek naar nieuwe smaken, bereidingen en toepassingen. Daardoor breidt het assortiment aan BBQ’s zich telkens uit, want iedere garing eist een BBQ die daarvoor geschikt moet zijn.